材料
・殻付き牡蠣
・酒
※手ごろな大きさの缶をご用意ください。
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つくりかた
1.缶に牡蠣をならべ、お酒をふりかける。
（牡蠣の平らな方を上にして入れる）
2.蓋をして強火で10分加熱し、そのあと中火で5分加熱する。
3.牡蠣に火が通たら出来上がり。
※お好みですが、水分をできるだけ飛ばして、身が締まった常態のほうが赤ワインに合います。
※海水の塩味だけで、十分美味しく頂けます。
おすすめポイント
殻ごと焼くので、磯の香りと、貝殻や焼けたときの香ばしさが漂い食欲をそそります。
この料理に合うワイン＝赤ワイン
