材料
・エノキ茸
・片栗粉
・塩コショウ
・オリーブオイル
・青のり
・レモン
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つくりかた
1.エノキに塩コショウをふり片栗粉をまぶす
2.適当な塊にしてたっぷりのオリーブオイルで揚げ焼きして出来上がり。
※お好みで青のりやレモンなどふりかけてお召し上がりください。
おすすめポイント
酸味の強いワインとの相性抜群です。
この料理に合うワイン＝白ワイン
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エノキカリカリ
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